L’association de préfiguration à la conserverie coopérative du Born recrute un.e Chargé.e de mission montage de projets & coordination du Plan Alimentaire Territorial
Enjeux
Depuis 2018, un Projet Alimentaire de Territoire (PAT) mobilise un collectif d’une quinzaine d’acteurs publics, privés et associatifs (dont La Smalah), sur les communautés de communes de Mimizan, de Côte Landes Nature et de Castets
L’objectif commun est de se réapproprier la question alimentaire en favorisant le développement d’une alimentation locale, saine et respectueuse de l’environnement, distribuée en circuit court à un prix accessible. Une mission d’autant plus incontournable que les communes doivent se préparer à l’application de la future réglementation en matière de restauration collective.
Au coeur de ce Projet Alimentaire de Territoire figure la création d’un atelier de transformation alimentaire (conserverie/légumerie). Le laboratoire permettra de renforcer la filière agroalimentaire locale, d’une part en favorisant la coopération et les synergies entre maraîchers et producteurs, et d’autre part en soutenant la viabilité économique de leurs
exploitations et commerces grâce à des débouchés lissant les saisonnalités et à valeur ajoutée.
Missions du postes
→ Accompagnement & animation du collectif de producteurs, transformateurs, collectivités locales et citoyens, en vue de la création du laboratoire de transformation :
– pilotage & animation d’instances de concertation et de vie du collectif
– mise en place d’outils d’aide à la décision
→ Ingénierie de projet pour la création du laboratoire de transformation
– recherche de financements
– structuration et suivi du projet (lieu, matériel…), en s’assurant que l’outil de transformation corresponde aux objectifs définis par le collectif
– élaboration des processus et règles de fonctionnement à l’usage
– soutien au développement de nouvelles gammes de produits
– mise en place de débouchés commerciaux, via des filières de distribution en circuit court
→ Coordination de l’utilisation du laboratoire de transformation, une fois celui-ci créé
– gestion du lieu et des besoins des utilisateurs
– accompagnement par l’information et la sensibilisation des citoyens
→ Plus largement, en coordination avec La Smalah, animation du Projet Alimentaire
Territorial par le biais, d’une part, d’un éventail d’actions directement réalisables, et d’autre part, par le soutien à l’émergence d’initiatives partageant les mêmes valeurs et principes. Il pourra s’agir de projets d’encouragement à l’installation de nouveaux producteurs, de médiation entre tourisme et vie locale, de promotion des productions locales, de
sensibilisations au bien manger et à la lutte contre le gaspillage, etc.
Pour télécharger l’offre de détaillée et candidater : Fiche de poste – Conserverie
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